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糖尿病人吃東西應細嚼慢咽嗎

  一般糖尿病患者都知道一擔患上這種病飲食對患者是很重要的,很多人也都擔心會患上這種病,一擔患上就要及時的治療,糖尿病多從平時飲食的不健康而得,所以得病之後就十分的注意。那麼,糖尿病人吃東西應細嚼慢咽嗎?下面讓專家來解答一下。

糖尿病人吃東西應細嚼慢咽嗎

  糖尿病人吃東西要細嚼慢咽,食物能否被吸收,咀嚼是非常關鍵的,只有經過細致咀嚼,食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。糖尿病人原本就要比正常人吃的少一些,其有效成份應該是被充分的吸收利用,但是,咀嚼程度的不同,可以影響其營養成份的吸收。有實驗證明,粗嚼者比細嚼者要少吸收蛋白質13%,脂肪12%,纖維素43%。可見細嚼慢咽作用之重要。另外,粗嚼急咽會加重胃和胰腺等髒器的負擔,時間一長,容易導致一些疾病的發生。對飲食宜緩問題,古人早有認識:“飲食緩嚼,有益於人者三:蓋細嚼則食之精華,能滋補五髒,一也;脾胃易於消化,二也;不致吞嗆噎咳,三也。”這一總結,至今看來仍是非常有道理的,尤其對糖尿病人。

  正常人需要細嚼慢咽,糖尿病人更需要,在控制糖分的同時要盡量補充足夠的其它營養,糖尿病飲食建議以適量為主,要在這適量的食物中最大限度的索取身體所需營養。

 

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