糖尿病患者怎樣吃甜食

　　糖尿病人由於胰島素的分泌出現相對或絕對不足，如像正常人一樣進食，就會出現血糖增高，多余的糖從尿中排洩等症狀，長期下去將直接導致糖尿病並發症。所以患者一定要多加注意。

　　那麼。糖尿病患者怎樣吃甜食呢？

　　糖尿病患者並不是一點甜食都不可以吃，主要要根據食品的熱量來決定，而且必須要限制總熱量。

　　糖尿病患者要嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、巧克力、含糖飲料及甜果汁的攝入，因為這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸收後會明顯升高血糖。例如在夏天的時候，有些糖尿病患者由於口渴進食了大量的可樂或者冰淇淋，會導致糖尿病酮症酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。

　　糖尿病患者可以吃的甜食：

　　木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經水解後再加氫還原成的產物。可用來代替蔗糖。同時有引起腹瀉的作用，因此應慎用，不應大量服用。

　　山梨糖，在很多水果中都存在，甜度僅為蔗糖的50%，熱量稍低於葡萄糖，服用後在血液中不會轉為葡萄糖，所以其代謝不受胰島素支配，是適合糖尿病並發肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑。

　　麥芽糖醇，甜度和蔗糖接近，攝入後不產生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者較理想的甜味劑。

　　甘草甜素，甜度為蔗糖的250倍，與少許蔗糖。檸檬酸鈉配合，不僅可減少蔗糖的用量，還可以獲得甜美的口感。近年來，由於甘草甜素的原料。甘草遭到人為的肆意采挖，面臨資源枯竭的狀況。

　　甜菊苷，俗稱甜菊糖。是從菊科植物甜菊葉片中提取。甜菊苷的甜度為蔗糖的200--250倍，甜味特點接近於蔗糖。甜菊苷除了賦於食品甜味外，還有一定的可降血壓。促進代謝。治療胃酸過多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種理想的甜味劑。據文獻資料記載，和較多糖尿病患者反映，直接飲用甜菊葉泡制的茶，給人有一種舒服感和降血糖作用。

　　氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。由於阿斯巴甜的口感近似於白糖，發熱量又大大低於白糖，即使常吃也不易使人發胖，故阿斯巴甜自上市以來頗受消費者歡迎，目前全球銷售額已達十幾億美元。阿斯巴甜在國外被廣泛用於糕點。果汁色拉醬與糖果(口香糖)等產品中作為甜味劑。

　　但是糖尿病患者還要注意的一點是：大部分堅果類的食物熱量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中大約含有40-50克的脂肪，進食之後會使血糖升高，所以一定要嚴格控制。

　　專家建議：糖尿病患者要有食物熱量的概念，盡量選擇口感好、熱量低的食物，這樣才能讓糖尿病情得到更好的控制。