糖尿病患者日常的飲食的“122公式”

　　糖尿病是一種內髒代謝功能紊亂症，是現代醫學上的疑難雜症，也是一種高發病。在西醫理論中它主要是內分泌和胰島素的問題，在中醫理論中，它卻與飲食有很大關聯。在經檢查得知患了糖尿病後，患者必須在日常飲食中注意糖分的攝取，限制和控制飲食，並多運動。通過合理調節飲食、控制體重等積極的措施有效控制病情發展。

　　糖尿病患者日常的飲食規律有一個“122公式”，既一日三餐的食量控制。

　　三餐食量控制。早餐主食以1兩（50克）為准，適當添加蔬菜或者含果糖較少的水果：午餐主食為2兩（100克），輔助蔬菜及水果：晚餐與午餐同量。

　　主食攝入限量。谷類、薯類是多糖，吸收較慢，尤其是雜糧，可以適當多吃。

　　控制脂肪。采用低脂膳食，以減少並發症。為預防動脈硬化，最好吃植物油，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃動物油，如豬油、牛油、羊油等。少吃油炸食物並控制堅果類食品的食用量。

　　適量增加蛋白質。由於代謝紊亂，蛋白質分解加快，飲食中應補充適量奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等含蛋白脂豐富的食物。

　　增加膳食纖維。膳食纖維是不被吸收的多糖，能通便和緩解血糖吸收。膳食纖維富含與荞麥、燕麥片、玉米、魔芋、木耳等食物中。

　　水果。血糖未控制好的患者不宜吃水果：控制較平衡的患者可以再兩餐之間或晚上睡覺前吃相當於25克主食的水果，同時主食應減少25克，糖尿病治療必須以飲食控制、運動治療為前提，避免進食糖及含糖食物，減少進食高纖維及及澱粉質食物，進食要少食多餐。運動的選擇應當在醫生的指導下進行，應盡可能做全身運動，包括散步和慢跑等。

　　糖尿病患者的飲食禁忌：

　　忌食：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋等。

　　少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、動物肝腎、動物腦。

　　宜食：粗雜糧如荞麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。