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糖尿病患者應少吃肉

  據《家庭醫生報》報道,夏季,天氣酷熱使人體出汗多,損耗了大量體液和各種營養物質,因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現,通常會影響到脾胃功能,引起食欲減退和消化功能下降。

  根據中醫虛則補氣的原則,夏天飲食也該注意進補,可以多喝點湯來調節口味、生津消暑。另外,湯中的食物一般易消化吸收,可以減輕胃腸道負擔,同時可以促進胃酸分泌,促進食物的消化吸收。

糖尿病患者應少吃肉

  但要注意的是,夏天煲湯不要多放肉,因為濃肉湯中脂肪含量較高,而脂肪會抑制胃酸的分泌,使食欲下降。同時,過高的脂肪會造成能量過剩,對本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人來說無疑是雪上加霜。

  專家建議市民,在買排骨煲湯時,宜挑骨、肉分布比較均衡的,肉不要太多,或是在煲湯時少放些葷類調料,適量多放水,多搭配點新鮮清淡的蔬菜,如綠豆、蘿卜、冬瓜、海帶等。

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