糖尿病僅僅是不吃糖這麼簡單嗎？

　　一說到糖尿病，大家都不陌生，但是很多人得了糖尿病，在飲食方面，僅僅簡單的認為“只要不吃糖就好”。真的只有這麼簡單?

　　實際上，這個說法並不科學。

　　糖尿病患者的飲食是所有想維持健康的人都應該遵守的食譜，並不是特意為糖尿病人而設定的，因此不應該把糖尿病人的飲食理解為“忌口”、“不能吃甜東西”，而應該遵循“控制食物總量，不限制食物種類”的原則。

　　每個病人都應該根據自己的身高、體重和職業，計算出自己應該吃多少，再根據自己的口味嗜好在科學的食物成分比例的框架下，選擇合適自己的食物。

　　專家建議

　　謝翠華護士長在接受家庭醫生在線采訪時談到：“其實得了糖尿病以後，我們是需要均衡的飲食，控制血糖，保持合理體重；並維持膽固醇和甘油三酯處於健康水平；要保證有充足的營養來保持身體健康，避免肥胖和營養不良。只有合理的飲食才能預防糖尿病急、慢性並發症，糖尿病患者應該培養健康的飲食習慣和生活方式，改善整體健康水平。”

　　三大營養物質，糖尿病患者應如何攝取？

　　碳水化合物分為簡單糖和復合糖：簡單糖包括單糖和雙糖，食入後吸收較快，使血糖升高明顯，簡單糖常見於蛋糕、餅干、飲料、巧克力、冰淇淋等甜食中，簡單糖可以產生能量但不含其他營養物質；復合糖主要指米飯、面粉、土豆等食物，其中的澱粉不會使血糖急劇增加，並且體積大，飽腹感強，應做為糖尿病患者身體能量的主要來源。

　　蛋白質主要來源為瘦肉、魚蝦、蛋白、乳制品、豆類等食物，對於糖尿病腎病的患者，應該少吃或不吃豆制品，蛋白質來源應該以優質動物蛋白為主。

　　脂肪是維持機體正常功能所必需的，但是過多攝入對人體有害，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇，應該限制攝入量，對糖尿病患者而言應該選擇食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作為脂肪攝入的來源；而應該盡量避免從動物油、豬皮、雞皮、鴨皮、奶油等中攝入脂肪。