水果和酒 糖尿病患者應該如何“割捨”？

　　對糖尿病患者來說，制訂一個健康的飲食計劃非常重要，許多人都對水果和酒難以割捨，其實，這兩樣東西糖尿病患者不是不能吃，只是吃起來有講究——

　　糖尿病血糖控制得比較理想的糖尿病患者可以吃水果。什麼叫比較理想呢?就是空腹血糖<7.8mmol/L，餐後血糖<10.0mmol/L，糖化血紅蛋白<7.5%，而病情穩定指的是不經常出現高血糖或低血糖的情況。

　　吃水果的最佳時間是兩餐之間，也不是什麼水果糖尿病患者都能吃——

　　像含糖量小於10%的水果，如猕猴桃、鴨梨、青瓜、檸檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等可適量吃;桃、杏、香蕉、山楂、鮮棗、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等含糖量11%-20%的水果，很喜歡吃的話才吃一些;干棗、紅棗、紅果、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等含糖量大於20%的水果或脯則仍要嚴格禁止。

　　糖尿病患者能喝酒，但要限制，每天不超過1-2份標准量。所謂的1份標准量是指——285毫升啤酒、375毫升生啤、100毫升紅酒、30毫升白酒。

　　此外還有幾條糖尿病患者的飲食注意事項：

　　盡量選擇低血糖指數的食物，如面條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、粉條、魔芋、豆腐及豆類食物等;

　　每天保證一杯奶、一個雞蛋、一兩肉、一兩豆制品;

　　保證微營養素如B族維生素、維生素C、鈣、鉻、鋅的攝入，B族維生素多在粗糧、干豆、蛋類和綠葉蔬菜中，鈣多在牛奶、豆制品、海產品中，鉻多在酵母、菌菇類、牛肉、肝類中，鋅多在粗糧、豆制品、海產品、肝類、菌菇類、紅色瘦肉中;

　　注意每天的蔬菜和水果搭配，蔬菜每天300克-500克，水果每天200克-400克;

　　膳食纖維可延緩血糖、血脂吸收，保持大便暢通並減少饑餓感，每天可額外增加25克-30克，可吃燕麥、荞麥、玉米面等。