食物交換份法，糖友也可多樣化飲食

　　食物交換份法是糖尿病患者飲食治療的一個傳統方法。它將食物分成九個類別，每份食物的熱量為90千卡。制訂食譜時以糖尿病治療原則為基礎，各類食物靈活互換，但要切記同類食物之間可選擇互換，非同類食物之間不得互換。部分蔬菜、水果可與主食（谷薯類）互換。

　　糖友運用食品交換份法調整食譜，可以使全天攝入的熱量在允許的范圍內做到膳食多樣化。

　　類別一：谷薯類

　　25g為一份

　　大米小米薏米糯米高粱米玉米餷面粉米粉玉米面混合面燕麥面荞麥面莜麥面苦荞面各種掛面龍須面通心粉綠豆紅豆黑豆芸豆干豌豆干粉條干蓮子蘇打餅干

　　35g為一份

　　燒餅烙餅饅頭鹹面包窩窩頭生面條魔芋生面條

　　100g為一份

　　馬鈴薯

　　150g為一份

　　濕粉皮

　　200g為一份

　　帶棒鮮玉米