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胰腺炎恢復期可以吃黃瓜雞蛋水餃嗎

我想問下胰腺炎恢復期可以吃黃瓜雞蛋水餃嗎

回答:


胰腺炎恢復期是可以吃黃瓜雞蛋水餃的,黃瓜雞蛋水餃是一種比較常見的素食面食,在日常我們可以親自下廚來制作美味的水餃。黃瓜裡面富含很多維生素,特別適合我們日常養生保健的一類蔬果。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質,因此胰腺炎選擇黃瓜雞蛋水餃是不錯的選擇。

黃瓜雞蛋水餃對胰腺炎的營養價值

黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合長期食用的蔬菜之一。黃瓜本身具體一種清香的味道,和雞蛋搭配無論從口感還是營養價值方面都是最佳組合。

胰腺炎患者吃黃瓜雞蛋水餃的功效

1. 抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;

2. 抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;

3. 防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;

4. 降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低;

5. 減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體;

溫馨提醒:胰腺炎患者吃黃瓜雞蛋水餃+一點木耳進去也是很不錯的選擇哦。

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