胰腺炎剛出院可以吃菠菜嗎？

我想問下胰腺炎剛出院可以吃菠菜嗎？

回答：

急性胰腺炎剛出院後盡量不要少吃或者不要吃菠菜！菠菜指植物菠菜的帶根全草，營養價值豐富，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素、新-β-胡蘿卜素B、新-β-胡蘿卜素；另外，含菠菜素U等類胡蘿卜素、α-菠菜甾醇、膽甾醇、甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素和2-乙酰基-3-對羟基苯丙烯酰基內消旋酒石酸。菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應禁食菠菜。

胰腺炎剛出院後可以吃的蔬菜有：西蘭花、花菜、胡蘿卜等。

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