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急性胰腺炎飲食需要注意什麼

請問 急性胰腺炎飲食需要注意些什麼呢?

回答:


胰腺炎的飲食要點:
  急性胰腺炎在劇痛、背痛、惡心、嘔吐的急性期應禁水禁食,以免促使胰液分泌。隨著病情的好轉,應開始進食含糖的流質飲食,從容易消化的糖類飲食開始。即使能夠攝取飲食,其消化能力也很低下。因此,應制作相應的飲食。總之,急性胰腺炎的基本飲食原則是給予少量的容易吞咽和消化的、蛋白質和脂肪含量少的糖類飲食。有的症狀需嚴格控制脂肪,症狀無異常時可逐漸增加蛋白質。有浮腫時應限制食鹽的攝取。
胰腺炎飲食宜:遵循低脂肪,高蛋白,高維生素,高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發作期應禁食1-3天,可靜脈補充營養,以免引起對胰腺的刺激;緩解後可給予無脂肪低蛋白的流質,如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等;病情穩定後,可給低脂肪半流質食物,如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。忌:絕對禁酒,忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。
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