飲食先後順序也能控制血糖

　　對於糖尿病人來說，降糖是每天的首要事情，吃飯的時候先想的是吃這個血糖會不會升高，升高就不吃了。可是光這樣也是不夠的，最新研究表明，飲食的先後順序跟血糖有很大的關系。

　　日本關西電力醫學研究所最新研究發現，進餐時先吃肉類及魚類再吃飯，可有效控制血糖水平，抑制其飙升。

　　研究人員對12名2型糖尿病患者和10名健康人士進行研究，分成兩組。一組先吃煮鲭魚、烤牛肉，15分鐘後再吃飯;另一組先吃飯再吃魚和肉。分別在進餐前及進餐後4小時測量志願者的血糖水平。

　　結果發現，先吃魚或肉的人，血糖水平較另一組分別低40%及30%。

　　研究人員分析，先大魚大肉可刺激人體分泌一種被稱為“腸降血糖素”的激素分泌，可通過減緩胃部蠕動來控制血糖。若在吃魚肉和飯前多吃蔬菜，可以更好地控制血糖水平。

　　這可是糖尿病患者的福音，以後吃飯的時候一定要先吃魚肉或是蔬菜，不要先吃米飯，這樣才能夠更好的控制血糖的水平。