糖尿病患者不宜吃粘性食物

　　糖尿病是傷害我們身體的一個比較嚴重的疾病，而且伴隨著糖尿病的並發症也是很嚴重的，那麼對於我們來說糖尿病的病人在飲食上應該有個注意的，下面我們就給大家說說糖尿病的病人為什麼不能吃粘性的食物吧。

　　軟軟糯糯的芋頭、玉米因為口感滑爽、味道香甜，備受中老年人的喜愛，但殊不知，這些食物卻是糖尿病人的大忌。

　　以芋頭、糯米為代表的黏性食物是指富含黏性物質的食物。舉個例子，我們常用來制作湯圓等甜品的糯米就是黏性食物、含有植物性黏性物質，而豬蹄則富含動物性黏性物質，容易消化吸收，是人體組成和維持健康所必需的營養物質。特別是對於腸胃功能較弱、營養狀況不理想的人，可以養胃健脾、滋養強壯。但對糖友來說，卻埋下了無數健康隱患。

　　黏性食物含有的黏性物質主要是黏性多糖類容易消化和吸收的糖類物質。所以，食物黏性越高含糖量越高。有實驗顯示，熱糯米飯引起血糖升高的幅度超過白糖，更高於大米。因此，如果糖友吃了過多的黏性食物，血糖就更難控制、會在飯後急劇上升，更容易產生各種急性和慢性並發症。