糖友可適量常吃的肉類食物

　　炖柴雞 DUNCHAIJI 　　評估參考重量：100克　　熱量：124千卡　　碳水化合物：0克　　蛋白質：20.8克　　脂肪：4.5克

　　每餐建議食用量：　　70克/餐(體重60千克以下) 　　80克/餐(體重60~70千克) 　　90克/餐(體重70~80千克)

　　高蛋白、低脂肪、無糖食品，適當吃些雞肉，不僅能增進健康，而且不會增肥，是糖尿病患者補充蛋白質的主要肉食之一。

　　豬 胰 ZHU YI 　　評估參考重量：100克　　熱量：156千卡　　碳水化合物：2.5克　　蛋白質：19.3克　　脂肪：1.3克

　　每餐建議食用量：　　50克/餐(體重60千克以下) 　　60克/餐(體重60~70千克) 　　70克/餐(體重70~80千克)

　　所含的C肽和胰島素原可直接參與調節胰島素水平以及血糖、脂質代謝，適合糖尿病患者食用。

　　炖鴿肉 DUNGEROU 　　評估參考重量：100克　　熱量：201千卡　　碳水化合物：1.7克　　蛋白質：16.5克　　脂肪：14.2克

　　每餐建議食用量：　　40克/餐(體重60千克以下) 　　50克/餐(體重60~70千克) 　　60克/餐(體重70~80千克)

　　有補肝腎、益精氣之功效，適用於腎精不足所致的體弱、消渴等症，對於消瘦型糖尿病患者及高血脂、高血壓、冠心病並發症患者尤宜。

　　清蒸雉肉 QINGZHENGZHIROU 　　評估參考重量：100克　　熱量：147千卡　　碳水化合物：1.6克　　蛋白質：20.0克　　脂肪：6.7克　　每餐建議食用量：　　60克/餐(體重60千克以下) 　　70克/餐(體重60~70千克) 　　80克/餐(體重70~80千克)

　　含豐富的蛋白質和鋅、硒、鎂等微量元素，可促進胰島素分泌，加強胰島素作用;糖與脂肪的含量均較低，對糖尿病口干、尿頻有改善功效。

　　炖烏雞 DUNW 　　評估參考重量：100克　　熱量：111千卡　　碳水化合物：0.3克　　蛋白質：22.4克　　脂肪：2.4克

　　每餐建議食用量：　　50克/餐(體重60千克以下) 　　60克/餐(體重60~70千克) 　　70克/餐(體重70~80千克)

　　高蛋白、低糖、低脂肪、低膽固醇食品。富含維生素B2、維生素E、磷、鉀，可促進胰島素分泌，加強胰島素作用，降血糖，補虛勞羸弱。

　　清蒸兔肉 QINGZHENGTUROU 　　評估參考重量：100克　　熱量：102千卡　　碳水化合物：0.9克　　蛋白質：19.7克　　脂肪：2.2克

　　每餐建議食用量：　　90克/餐(體重60千克以下) 　　100克/餐(體重60~70千克) 　　120克/餐(體重70~80千克) 　　高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對肥胖型糖尿病患者尤宜。

　　清炖鹌鹑 QINGDUN'ANCHUN 　　評估參考重量：100克　　熱量：110千卡　　碳水化合物：0.2克　　蛋白質：20.2克　　脂肪：3.1克

　　每餐建議食用量：　　80克/餐(體重60千克以下) 　　90克/餐(體重60~70千克) 　　110克/餐(體重70~80千克)

　　典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的滋補佳品，含人體必需的卵磷脂及多種氨基酸、維生素、礦物質，尤其適用於氣虛所致的糖尿病患者食用。

　　炖鴨肉 DUNYAROU 　　評估參考重量：100克　　熱量：240千卡　　碳水化合物：0.2克　　蛋白質：15.5克　　脂肪：19.7克

　　每餐建議食用量：　　40克/餐(體重60千克以下) 　　45克/餐(體重60~70千克) 　　50克/餐(體重70~80千克)

　　富含收蛋白質、礦物質和B族維生素，可滋陰補虛，在糖尿病的輔助治療中有獨特的功效。另外，其所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，常食還可防治心血管並發症(注意：中脘虛寒者不宜食用)。