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糖友食譜別忘了番茄汁

  澳大利亞紐克斯爾大學營養學副教授曼諾爾

  加格發現,番茄制品能夠緩解多種心血管疾病的症狀,研究人員把患有Ⅱ型糖尿病的病人分成兩組,一組每天喝

  的番茄汁,另一組則不喝,最後發現,喝番茄汁的一組患者血液中的血小板密度要明顯低於另外一組。

  加格教授說,他們目前正考慮在Ⅱ型糖尿病患者的食譜中增加番茄汁,但要提醒患者的是,番茄汁雖然對他們有好處,也不要過量飲用,因為其中含有一定的糖份,有可能升高血糖。此外,番茄汁有一定的酸性,大量攝入會導致胃部不適。

  加格教授還指出,血栓症的高危人群除了糖尿病患者之外,還有吸煙者、長途空中旅行者等。後者容易患“經濟艙綜合症”,也就是深度靜脈血栓症,番茄汁的抗血栓作用對他們也有一定的好處。

  

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