糖尿病人食用餃子要記住這些

　　糖尿病人食用餃子要記住這些。餃子，是中華民族的傳統美食，尤其是北方人都特別愛吃餃子，家裡來了親戚朋友，都願意拿一碗熱氣騰騰的餃子來招待貴客，表達誠意！可是對於糖尿病人來說，享用這種美食時，還是需要注意一些問題的。

　　1、做好餃子皮很重要

　　糖尿病人食用餃子建議不要選用純小麥面做餃子皮,最好選用全麥粉或者混合雜糧面粉，制成餃子皮,還可以把油菜、胡蘿卜、菠菜等搾汁和面,這樣做成的餃子不僅營養豐富,而且顏色多樣,特別對食欲不好的糖尿病病人更有誘惑力。

　　2、選餃子餡同樣重要

　　糖尿病人食用餃子素餡是最佳的選擇。菜類最好挑選含膳食纖維多、熱量低的或是各種風味的野菜。防止純肉餡,多多選擇三鮮餡。肉可選擇脂肪低的牛肉、雞肉、魚肉、蝦肉,還可以恰當的添加菌類，比方香菇啊，木耳啊，如此既能減少肉的使用,又讓口味更豐富。

　　3、調餡油的選擇

　　注意調餡用的油無需太多,最好使用植物油，比方橄榄油和玉米油就是不錯的選擇。