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糖尿病的中醫的辯證食療

  在糖尿病的中醫辯證食療(上)中我們已經介紹了肺熱津傷型、胃熱熾盛型糖尿病人的食療方,現在接上篇繼續講解剩下的內容。

    三.肝腎陰虛型     臨床表現:以尿頻、尿多為主,尿混濁如米湯,大渴喜飲,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,口干唇燥,皮膚干燥瘙癢,四肢乏力,舌紅,舌苔少。     食療原則:滋補肝腎,潤燥止渴。   糖尿病的中醫的辯證食療     1.豬腰煲南瓜     (1)原料:豬腰1個,南瓜250克,薏苡仁15克,山藥15克,蔥、姜少許。     (2)烹饪方法:將南瓜切片,和薏苡仁、蔥、姜一同先煮40分鐘,加入山藥、豬腰再煮20分鐘。     (3)食用方法:食肉飲湯,每日1次。     2.五味子炖蛋     (1)原料:雞蛋2個,五味子15克。     (2)烹饪方法:先將五味子用水煎,水開後將雞蛋去殼放入,文火煮成荷包蛋即可。     (3)食用方法:食蛋飲湯,宜做早餐。
  3.黃花菜炖甲魚     (1)原料:甲魚1只(約500克),豬瘦肉250克,黃花菜50克,木耳25克。     (2)烹饪方法:將黃花菜、木耳浸開,洗淨;豬肉洗淨、切件;用熱水燙甲魚,切開,去內髒,洗淨、斬件。將全部用料放入炖盅內,加滾水適量,蓋好,隔滾水文火炖2~3小時,調味供用。      
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