大家都知道糖尿病是一種比較嚴重的疾病，患有該病的人有很多，發病以後會有很多的症狀發生，患者的下肢會麻木，而且皮膚顏色有改變，這是一種特別可怕的疾病，下面來給大家介紹一下糖尿病患者可以多吃的蔬菜有哪些。
適合糖尿病患者吃的蔬菜
1、胡蘿卜：糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。
2、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素a的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病並發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管並發症的發生。
3、莴苣：莴苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。莴苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。莴苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。
4、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
5、山藥：味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾，又可以增強人體抵抗力。
糖尿病的並發症：
(一)糖尿病的急性並發症，糖尿病急性並發症作為糖尿病急性代謝紊亂認識更為恰當，由於短時間內胰島素缺乏、嚴重感染、降糖藥使用不當，血糖過高或過低出現急性代謝紊亂，包括糖尿病酮症酸中毒、非酮症性高滲性昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、低血糖昏迷。
(二)糖尿病的慢性並發症
1、感染：糖尿病病人的高血糖狀態有利於細菌在體內生長繁殖，同時高血糖狀態也抑制白細胞吞噬細菌的能力，使病人的抗感染能力下降。常見的有泌尿道感染、呼吸道感染、皮膚感染等。
2、酮症酸中毒：糖尿病酮症酸中毒多發生於胰島素依賴型糖尿病未經治療、治療中斷或存在應激情況時。糖尿病病人胰島素嚴重不足，脂肪分解加速，生成大量脂肪酸。大量脂肪酸進入肝髒氧化，其中間代謝產物酮體在血中的濃度顯著升高，而肝外組織對酮體的利用大大減少，導致高酮體血症和尿酮體。由於酮體是酸性物質，致使體內發生代謝性酸中毒。
關於糖尿病患者可以多吃的蔬菜就給大家介紹到這裡了，糖尿病的發病率非常的高，大家不要小看了糖尿病，生活當中可以從飲食方面來預防糖尿病的發生，如果您是糖尿病患者的話，那麼就要去注意平時的飲食，多吃以上的這些蔬菜。