如果患上了糖尿病最重要的就是患者的飲食上面的問題，注意好的飲食的方法能夠幫助患者解決很多的問題，所以糖尿病患者是要注意飲食來預防糖尿病的，那麼，到底玉米能不能預防糖尿病呢?下面讓專家來給我們簡單的解答一下。
玉米我們都不陌生，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的九倍，這些都有利於降低餐後血糖水平。
因此，常吃玉米對糖尿病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。此外，玉米中豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎等有輔助治療作用。
同時我們要注意的是，由於糯玉米的支鏈澱粉含量高，很容易被消化吸收，食用後血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用玉米，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。另外，糖尿病人要遠離糯玉米和其他種類甜玉米，這些玉米澱粉含量高，很容易被消化吸收，食用後血糖的上升速度比其他谷物快。所以，糖尿病人可以選擇喝一些無糖的老玉米汁，可作為早餐的飲料，它們對控制血糖也有一定的幫助。
溫馨提醒：上面就是專家對糖尿病飲食的預防的解答，糖尿病患者是要注意好自己的預防的一些辦法，積極的預防好糖尿病疾病，祝您早日康復。