健康咨詢描述: 請問有的食品上寫的無糖餅干,但配料裡寫的有異麥芽低聚糖,這種食品糖尿病患者可以吃嗎?可以多吃嗎?異麥芽低聚糖水解後會產生葡萄糖嗎?
異麥芽低聚糖我認為可少量吃,屬單糖,雖說熱量低,吃多了,還是會使血糖升高。