糖尿病是現在生活中非常普遍的一種疾病，而且患病人群大部分是老年人。老年人得了糖尿病後，日常生活會受到很大的影響，特別是飲食方面，糖尿病患者很多美食都不能吃。那麼，老年人糖尿病在飲食上怎麼護理呢？
1、不甜 ：即低糖及低血糖指數飲食。不吃純糖類--白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖（饴糖、糖稀）、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、干鮮果脯等血糖指數高的甜食。所有這些均屬於單糖、雙糖類，食後會使糖尿病人的血糖急速升高。另外，還有品起來並不太甜但卻常能引起餐後血糖明顯升高的食品，如土豆（尤其是炸土豆）、毛芋頭、山芋（紅薯、地瓜）、藕等，這些土層下可食用的塊根類食物應予注意，但洋蔥例外。
2、不鹹：即低鹽飲食。做菜應少放鹽，一般1天不超過6克，不吃腌制的菜食。吃的過鹹不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎髒、眼底及心髒負擔，促使或加重血管並發症，而且還能激活和促進小腸內葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，導致餐後血糖上升。
3、不膩：即低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂制做的食物等，因為這些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重動脈硬化，而且由於脂肪所產生的熱量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是產生和加重胰島素抵抗，間接地影響血糖。
4、不辣：盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國醫學所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機治則，對糖尿病康復不利。
5、不煙：不吸煙，這一點是絕對的。它會破壞你的血管，加重或引起胰島素抵抗，危害神經系統功能及能力，降低免疫力和影響呼吸系統功能。
6、不酒：盡量不喝酒，戒酒是相對的。一般來說，糖尿病朋友是不適合飲酒的，尤其是過量飲酒。這是因為， 所有的酒都含有一定量的酒精，而酒精在體內要由肝髒來解毒。糖尿病朋友由於糖代謝紊亂，不能象正常人那樣在肝髒內貯存葡萄糖，所以肝髒解毒能力較差。糖尿病本身能引起糖尿病性肝病，酒精又會加重肝病變。
看了上述對老年人糖尿病在飲食上怎麼護理進行的介紹，各位對於老年人得了糖尿病後該如何控制飲食應該有了一定的認識。糖尿病患者除了要積極進行治療，也要注意自己的日常飲食，科學的飲食可以幫助糖尿病患者改善病情。