1型糖尿病人應該怎麼吃？

　　隨著糖尿病的年輕化現象，越來越多的兒童和青少年患上了糖尿病，1型糖尿病主要指由於胰島β細胞破壞而導致內生胰島素或C肽絕對缺乏，臨床上易出現酮症酸中毒。而飲食對於糖尿病來說非常重要，但是很多患者不知道怎麼吃有助糖尿病。那麼，1型糖尿病患者怎麼吃有助於病情？下面由糖尿病專家為您講解如下：

　　一、糖尿病飲食是稱重治療飲食，對所需食物，均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分去除後稱重、加工，然後進行烹調。在烹調過程中不加糖、少用或盡量不用煎炸烹調法，要多采用炒、蒸、煮、炖、煨等方法，蔥、姜、醬油、醋等調料不加限制。兒童糖尿病患者需終身飲食治療，平時既要按治療飲食要求攝取營養素，又要兼顧飲食習慣年齡特點，盡可能做到花色品種豐富，美味可口，質地細軟，易於消化。吃“健康的糖”。“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。

　　二、吃“健康的糖”。“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。

　　三、嚴格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖等純糖制品，如一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖;高糖分水果即含糖量高於10%～15%的水果，如柿子、荔枝、紅果、甘蔗等盡量不食用，可選用含糖量低的西瓜、桃、蘋果、枇把，也可用西紅柿、黃瓜、青蘿卜代替。食用水果時，應適當減掉部分主食，時間要妥善安排，最好放在2餐之間。