哪些食物有助於2型糖尿病患者平穩血糖?

　　2型糖尿病不僅影響到血糖及胰島素分泌，還會導致腎髒損傷、血管增厚、神經損傷和疼痛等一系列並發症。美國《預防》雜志最新載文稱，不少常見食物，具有幫忙2型糖尿病患者平穩血糖的作用。   　　蘆荟：兩項人體實驗結果發現，單獨食用或與抗高血糖藥格列本脲配合食用，降血糖效果都不錯。   　　人參：每天3克美國花旗參可幫忙降低餐後血糖水平。每天200毫克亞洲人參可改善2型糖尿病患者血糖水平。   　　苦瓜：苦瓜中至少有苦瓜甾、縮氨酸和生物鹼等三種具有降低血糖作用的成分。糖友可常吃苦瓜。   　　辣椒：多項雙盲實驗證實，辣椒中的辣椒素有助於糖友患者減輕神經疼痛等症狀。   　　肉桂：多項實驗研究發現，肉桂可增強胰島素的作用。   　　魚油：研究發現，2型糖尿病患者補充魚油有助於改善葡萄糖耐受、高甘油三酯和膽固醇水平。每天三次補充600毫克提純EPA（歐米伽-3脂肪酸之一），堅持48周後，糖尿病神經病變症狀明顯改善。     　　洋蔥：洋蔥中的活性成分APDS可阻止肝細胞破壞胰島素，從而促進胰腺細胞生成胰島素。多項研究發現，糖友多吃洋蔥可降低血糖水平。但是洋蔥不會降低健康非糖尿病人群的血糖水平。   　　芋頭：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。   　　山藥：山藥中的黏滑成分能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。   　　桑葉茶：降血糖，預防糖尿病。桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。桑葉茶最好在飯前飲用，能抑制飯後血糖升高。   　　胡蘿卜素：對預防2型糖尿病有效。起關鍵作用的是抗氧化劑維生素C，很多谷物、水果、蔬菜都含有抗氧化劑，常吃含有這些成分的食物不僅對身體健康有益，還可以通過對抗自由基及導致體內細胞損壞的不穩定分子，以預防糖尿病。