維生素C和E可降低糖尿病患者並發症危險

據報道：從櫃台上能買到的維生素C和E，有朝一日可以防止最嚴重的糖尿病並發症，或許也能夠減慢糖尿病的發展速度。這一措施對糖尿病患者和非糖尿病患者都有益，這一研究在美國全國范圍內顯出了廣泛的有效性。美國半數的人口體重超重，糖尿病的發病率一直在增長。維生素C和E是抗氧化劑，它們可以防止氧自由基對身體造成的破壞。這些不穩定的分子是身體代謝過程中的自然副產品，可以燒掉葡萄糖來給細胞提供能量，因此產生了更多的自由基。