對於糖尿病患者來說，確定和控制每日進食的總熱量是至關重要的，而產熱的三大營養物質（蛋白質、脂肪和糖類）之間的比例如何分配，也對糖尿病病情的變化有很大的影響。
那麼，三大營養素究竟應如何分配呢？
一般來說，三大營養素中，糖類應占一日攝入食物總熱量的60％～65％。按此比例計算，一位標准體重的成人，每日所需攝入的糖類約為200～300克，相當於250～400克的主食量。
蛋白質的攝入量，多數主張應占總熱量的15％～20％。因為糖尿病病人體內糖原異生旺盛，體內蛋白質的消耗增多，所以蛋白質每日的供給量可以比正常人適當高一些。
脂肪的攝入量不宜太多，其所提供的熱能應占總熱量的20％～25％，即每日限制在60克左右。