馬齒苋治糖尿病心髒病

　　馬齒苋是一種具有清熱解毒、涼血消腫的野菜，對治療急性痢疾最有效。可能你並不知道，馬齒苋對糖尿病和心血管疾病也有較明顯的防治作用。

　　糖尿病，中醫稱“消渴”古書曾載，馬齒苋具有止“消渴”的作用。60年代中期，美國科學家發現馬齒苋中含高濃度的去甲腎上腺素和二羟基苯乙胺（去腎上腺素的前體）。用糖尿病大鼠和兔作試驗發現，馬齒苋水溶性和脂溶性提取物，能夠延長糖尿病鼠、兔的壽命。研究者經藥理研究證明：馬齒苋中去甲腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，調整人體內糖代謝過程，從而達到了降血糖的效果。據《陝西衛生報》1988年11月15日載，有人采用馬齒苋淡水煮食，治療多名糖尿病患者，結果全部有效。說明馬齒苋治“消渴”是有一定根據的，值得再研究。

　　近年國內研究發現，馬齒苋對心血管疾病有益。馬齒苋中含有多量鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性成分。英國人研究揭示，馬齒苋含有w-3脂肪酸，可使血管內細胞合成的抗炎物——前列腺素增多，血栓素A2（一種強烈的血管收縮劑）也增加。前列腺素是血小板聚集抑制劑，有較強的擴張血管活性，而血栓素A2是血小板聚集劑和收縮劑，經常食用馬齒苋，從中攝取的w-3脂肪酸具有使心肌興奮，抑制和清除血清中膽固醇和甘油三脂生成的效應，對心血管能起保護作用。美國科學家賽萊姆就相信馬齒苋的這種功效，他曾說，地中海某一帶的居民由於經常食用馬齒苋，心髒病和癌症發病率低於其他地區居民，那些喜歡把馬齒苋調合在色拉中食用的法國人，心髒病發病率也低。

　　這不由使人想到，我國古人稱馬齒苋是“長壽菜”，不知是否與它能治糖尿病，有益心髒健康有關？因為這兩種疾病古今的死亡率都很高（糖尿病常引起致命性並發症）。