糖尿病腎病應注意蛋白質的攝入

　　盡管現在人們的生活條件好了，但是，大多數人吃得好、喝的好，各種疾病的發病率也增高，人們開始注重如何健康合理的飲食，各種疾病營養治療方法也隨之興起。而糖尿病並發腎病的患者在飲食上應該注意些什麼呢?

　　糖尿病腎病患者應對每日蛋白質的攝入量有所限制，有很多該病患者誤以為不吃肉和蛋類食品，不喝奶就是低蛋白飲食，其實這樣做是完全錯誤的，因為素食中植物蛋白含有的必需氨基酸較少，不能滿足人體的需要，長期食用可能造成蛋白質營養不良，是完全不利於腎功能恢復的。限制蛋白質的總量。一般主張，每日膳食中的蛋白質，按照0.6-0.8克/公斤標准體重給予，還要在限星范圍內提高優質蛋白的比例。

　　處於糖尿病腎病第3、4期的患者，在堅持糖尿病營養治療其他原則的同時，掌握好每日蛋白質攝入的質和量，出入平衡，就可能有利於腎髒的恢復。例如：身高170厘米，標准體重為65公斤，尿微量白蛋白80毫克/分鐘屬於早期糖尿病腎病。因此每日膳食中總蛋白量應為：65×0.6-65×0.8=39克~52克，優質蛋白質應占25克以上。當糖尿病腎病發展到終末期腎病時，蛋白質限制應更加嚴格。臨床采用部分小麥澱粉飲食作為主要熱能來源，代替大米和面粉。因為大米和面粉等主食中含有較多量的非優質植物蛋白(每50克約含4克)，而麥澱粉中植物蛋白含量甚微。但因麥澱粉制作不易，所以也可用目前市場銷售的玉米粉來代替。這樣可以節約植物蛋白量，用動物蛋白加以補充，從而更有利於滿足身體的需要。