健康咨詢描述： 我母親得糖尿病有6年了,空服血糖由22降到了9左右,想請教吃什麼藥和有沒有飲食療法
醫生回復：
一、豆類、乳類屬低血糖生成食物 2、粥煮的時間越長血糖指數越高 3、小竅門自制低“血糖生成指數”食物 1、“粗”糧不要細作 從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵.以面包為例，白面包食物血糖生成指數為70,但摻入75％~80％大麥粒的面包為34,所以，提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包. 2、簡單就好 在廚房要“懶”點，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨.蔬菜也是一樣，一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀.寧願多嚼幾下，腸道多運動，對血糖控制有利. 3、多吃膳食纖維 可溶性膳食纖維有許多種，日常可直接買到的有魔芋.另外，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等.木耳、菇類也是較好來源. 4、增加主食中的蛋白質 如一般的小麥面條食物血糖生成指數為81.6,強化蛋白質的意大利細面條食物血糖生成指數為37,加雞蛋的小麥扁面條為55.典型的意大利通心粉用含蛋白質高的硬粒小麥顆粒粉制成，食物血糖生成指數僅46.餃子是北方常用食物，蛋白質、纖維都高，也是低食物血糖生成指數食品. 5、急火煮，少加水 食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響.因此，除非營養治療的特殊需要外，谷類煮熟必需經過長時間高溫.因此加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指數也越高. 6、吃點醋 食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低.在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法. 7、高低搭配 高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起，可以制作一個中食物血糖生成指數膳食.而高與高在一起當然就只能是高了.