1型糖尿病患者的食譜包括哪些

1型糖尿病患者的食譜包括哪些?飲食治療是很多疾病患者首選的治療方法，對於糖尿病也是不例外的，飲食是治療糖尿病的重要手段，可是由於飲食的范圍很廣，所以很多患者及家屬就非常想了解關於患者食譜類的信息，特別是1型糖尿病患者的食譜。因為1型糖尿病主要多見於正處於生長發育的兒童和青少年，所以家長就想通過食譜來幫助孩子控制血糖。那麼，1型糖尿病患者的食譜包括哪些?下面就為大家介紹一下。

1型糖尿病患者的食譜包括哪些?

由於山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。且據《本草綱目》記載：山藥有消渴生之功效，在中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用。所以，在此為大家介紹幾款適合1型糖尿病患者的山藥食譜：

一、山藥炒荠菜：

材料：鮮山藥300克 荠菜300克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精2克 素油35克、

功效：健脾，明目，降血糖。適用於視物不清之糖尿病患者食用。

制作：1.山藥去皮，切成4厘米長的絲，荠菜去黃葉，洗淨;姜切絲，蔥切段。2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入山藥、荠菜、料酒炒熟，加入鹽、雞精即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

二、山藥紫菜湯：

材料：干山藥30克 紫菜50克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精2克 素油35克

功效：清熱利尿，健脾和胃，降低血糖。適用於上消型糖尿病患者食用。

制作：1.將山藥去皮洗淨，切成絲，紫菜用45℃溫水泡發，去雜質，洗淨，姜切片，蔥切段。2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，再加入清水1500毫升，燒沸，下入山藥、紫菜、料酒煮熟，加入鹽、雞精即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

三、山藥炒馬齒苋：

材料：鮮山藥300克 馬齒苋300克 料酒10克 姜5克 蔥10克鹽3克 雞精2克 素油35克。

功效：清熱解毒，降低血糖。適用於上消型糖尿病患者食用。

制作：1.將山藥去皮，切成粗絲;馬齒苋洗淨，切成4厘米長的絲，姜切絲，蔥切段。2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入山藥、馬齒苋、料酒炒熟，加入鹽、雞精即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。

尋醫問藥提醒：通過正確、良好的飲食1型糖尿病人可獲取所需的營養，並且能起到輔助控糖的作用，但是由於糖尿病的危害甚大，如果血糖控制不佳，可使糖尿病引發多種並發症，導致患者可能會有致殘、致殘，甚至是致命的危險，所以建議及時采取科學治療糖尿病的方法，將糖尿病徹底治愈，避免糖尿病並發症危害發生。