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糖尿病新趨勢之飲食治療原則

  相信一般人對飲食控制與糖尿病治療的重要性,業已有一個基本觀念,如果患有糖尿病的人能采納以下的飲食原則,就一定有意想不到的效果。

  1、避免肥胖,維持理想且合適的體重。一般理想體重計算公式:

  b.m.i的計算方式為〈身高〉2x22。

  2、定時定量,每餐飲食按照計畫份量進食,不可任意增減。
  
  3、少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮等含油脂高的食物。

  4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、炖、鹵等方式。

  5、飲食不可太鹹,少吃膽固醇含量高的食物。如腰花、肝、腎等動物內髒類食物。

  6、烹調宜用植物性油脂。

  7、配合長期性,適當的運動、藥物、飲食的控制。

  8、經常選用含纖維質高的食物,如未加工的蔬果等。

  9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計畫的份量食用,不可隨意吃。

  11、少吃精制糖類的食物〈煉乳、蜜餞〉。

  12、如有必要時,可選用少許代用糖以代替糖調味。

  13、盡量減少赴宴,必要時,注意選擇食物的種類及分量。

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