相信一般人對飲食控制與糖尿病治療的重要性，業已有一個基本觀念，如果患有糖尿病的人能采納以下的飲食原則，就一定有意想不到的效果。
1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。一般理想體重計算公式：
ｂ.ｍ.ｉ的計算方式為〈身高〉2ｘ22。
2、定時定量，每餐飲食按照計畫份量進食，不可任意增減。
3、少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮等含油脂高的食物。
4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、炖、鹵等方式。
5、飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物。如腰花、肝、腎等動物內髒類食物。
6、烹調宜用植物性油脂。
7、配合長期性，適當的運動、藥物、飲食的控制。
8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。
9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計畫的份量食用，不可隨意吃。
11、少吃精制糖類的食物〈煉乳、蜜餞〉。
12、如有必要時，可選用少許代用糖以代替糖調味。
13、盡量減少赴宴，必要時，注意選擇食物的種類及分量。