有很多糖尿病患者非常重視糖尿病飲食，知道飲食和身體健康的重大關系。但是正是因為過於關心了，所以造成了這也不敢吃那也不敢吃的情況，經常因為飲食而提心吊膽，時間長了對身體是不利的。
比如有些患者對於甜食存在著一些恐懼，一提起甜食就非常的擔憂。實際上，我們吃進去的食物到體內以後都會變成糖，所以吃甜食並不會直接導致糖尿病。而糖尿病人多吃一點纖維素，可以延緩糖的吸收，還可以增加胰島素的敏感性，像各種蔬菜水果、海藻類、豆類中都大量富含纖維素。對於市面上的無糖食品，很多糖尿病患者及家屬都會有一種錯覺，感覺沒有糖就能吃，但這裡的“無糖”是指在消化前無糖，到體內消化之後仍然是糖，所以過多食用照樣可以使血糖升高，因此無糖食品不能敞開吃。
糖尿病患者要注意飲食的總原則，在指導之下進行飲食是非常科學的。患者要注意總量控制、合理分配，包括糖、脂肪、蛋白質的合理分配，和每餐的均衡分配。一般來說，糖尿病人攝入的主食裡量要占一天食物總攝入量的50%到60%，只不過在主食裡面不能再加糖，因為對糖尿病人的飲食，不僅僅是考慮血糖增高的問題，還要考慮脂肪、蛋白質的含量，但副食裡面含的蛋白量是偏少的，如果不吃主食的話，體內吸收進去的蛋白就會浪費。
所以，患者既要比較重視糖尿病飲食，又不能過於患得患失，到最後造成了什麼也不敢吃的現象。糖尿病患者的飲食只要在正確的指導原則下進行就可以了，一定要保證身體對營養物質的需求。