妊娠糖尿病這種疾病是很常見的，患者要注意自己的飲食，但是，在現實生活中很多人對於蔬菜的營養價值，有些人卻了解得不甚清楚。蔬菜的營養不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，而這些營養價值是孕婦不可缺少的，那孕婦血糖高吃什麼菜呢?
臨床專家指出，臨床上對於准媽媽該食用什麼蔬菜是沒有嚴格限制的。是要根據孕婦血糖的來決定的。如果血糖控制得比較理想，穩定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以進食所喜歡的美味水果。
飯後4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。早餐:一袋牛奶,雞每蛋一個,加點主食。經常吃點粗糧,最好是燕麥、荞麥、麸皮.多食用苦瓜。葷菜不要多吃，保證每天的攝入營養夠就行，適當多吃點蔬菜可充饑。加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右。
可用黃瓜、蕃茄，(可當水果吃)無糖餅干或不加糖餅干。一日六餐最好。普通人一日三餐，而糖尿病以及血糖高的孕婦最好是一日六餐。這一日六餐，每餐的進食量要很少。也就是人們常說的“少食多餐”。這種進餐方式，對於孕婦血糖高以及糖尿病人是非常有益處的。
通過專業醫師給我們的介紹，相信大家對於妊娠糖尿病患者該吃什麼蔬菜有了一定的了解。要提醒大家的是，對於准媽媽日常生活中飲食問題，患者最好經過專業醫師的指導。