一般疾病都會找些身體弱的人，但是有疾病是發病很廣，不管是誰都有可能患上糖尿病這種疾病，而且這種治療不好，醫生對這種疾病也是沒有辦法的，所以患上糖尿病也要多加小心，那麼，糖尿病人可以吃蠶豆嗎?下面讓專家給我們介紹一下。
1、蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯;
2、制成蠶豆芽，其味更鮮美;
3、蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點;
4、蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品;
5、蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹制;
5、蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的鹼，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其鹼味。
溫馨提醒：通過上面糖尿病飲食知識的介紹，我們可以知道想要保持健康，一定要合理科學的生活模式，糖尿病預防勢在必行，拒絕糖尿病從現在開始，祝您早日康復。