對於ⅱ型糖尿病患者來說，常飲番茄汁應該是個不錯的選擇。因為科學家日前發表的一份研究報告顯示，番茄汁可以幫助ⅱ型糖尿病患者抵御能使病情復雜化的心髒問題。
據美國“每日科學”網站2月20日報道， 研究者發現，ⅱ型糖尿病患者在連續飲用番茄汁3個星期後，會出現血液變稀薄的效果，也就是說番茄汁可以降低血小板的凝聚作用，從而減少血栓的形成。
番茄汁有抗血小板凝結作用？
研究報告的撰寫者之一，澳大利亞紐卡斯爾大學營養學副教授馬諾哈爾l. 加爾哥（manohar l. garg）表示：“如果這一發現被更多的研究結果證實的話，那麼將有更多的人從中收益，其中包括吸煙者和乘飛機長途旅行的游客（易發生深度靜脈血栓症，即經濟艙綜合症deep vein thrombosis）等。”
對此，美國紐約大學臨床助理教授斯圖亞特·外斯博士解釋說：“當血小板凝聚時，就會形成血液凝塊堵住血管。而糖尿病患者的血小板則更為粘著。”當身體受到傷害的時候，在小血管破裂處，血小板能聚集成血小板栓，堵住破裂口，因而具有止血的作用；但在有些情況下它也能引起中風、心髒病和其它一些危及生命的問題。
由於血小板的過分“粘稠”，ⅱ型糖尿病（非胰島素依賴型）患者較之常人更容易出現動脈硬化和其它心血管疾病，如心髒病和中風等。現在，抗凝藥物的運用已經被證實能夠減少這方面的危險。外斯博士說：“糖尿病患者身體中許多的pro-inflammatory markers物質能夠使血小板凝聚作用增強。所以，如果我們能做些什麼改變這一狀況，那無疑是非常有意義的。”
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