糖尿病眼病是很常見的一種疾病了，患者如果眼睛看不清楚的話危害是很大的，患者要注意些細節問題。下面我們就來了解下糖尿病眼病飲食知識。
海魚：糖尿病患者可以適當吃些魚肉。魚肉中所含的蛋白質優於雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建議糖尿病眼病患者以海魚為主，因為海魚中含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以降低血壓、膽固醇。每周應吃2～3次魚。
胡蘿卜：胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素，對眼睛有益，防止視網膜病變和夜盲症的發生。
胡蘿卜宜炒著吃，因為胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素屬脂溶性，不溶於水，生吃難以吸收，因此糖尿病眼病患者不宜生吃胡蘿卜。
全麥食品：糖尿病患者的主食不宜吃得過精，建議吃些全麥食品(如全麥面包、全麥餅干、燕麥粥或全麥粉等)。
菠菜：菠菜中含有的葉黃素類物質具有抗氧化、消除自由基的作用，可預防老年性視網膜黃斑病變引起的視力下降與失明，對白內障也有一定的預防作用。建議糖尿病眼病患者食用菠菜時以涼拌為主，每周吃2～3次。
合理健康的糖尿病眼病飲食對緩解糖尿病病情是很重要的。以上有關糖尿病眼病飲食的介紹希望能對糖尿病患者有幫助。