糖尿病人天然飲食療法

　　糖尿病人可選擇的藥：食物糖尿病需要營養,最好營養來自天然食物.   　　黃瓜，富含維生素.礦物質。並具有藥用價值.鮮黃瓜可抑制糖類轉化為脂肪,所以吃黃瓜可以減肥。糖尿病人經常吃黃瓜，血糖不會升高，還有一定的降糖作用，因為黃瓜性涼，不利脾胃。我母親每天吃一根去了皮的黃瓜。雖然黃瓜皮有去浮腫的功效，幾次吃帶皮的黃瓜使我母親拉肚子(黃瓜表皮的農藥導致)所以不得不打掉黃瓜皮，     　　枸杞，性味甘.平.歸肝.腎經。主要含甜菜鹼屬生物鹼，以及維生素A，B1，B2，C和鈣，磷，鐵等。枸杞有降壓作用。具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。尚有降低膽固醇和降低血糖作用。用治腎虛精虧，腰膝酸軟，陽痿，遺精，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊。外邪食熱，脾虛濕帶及腸滑者忌用。枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮，小米健脾可以彌補枸杞的缺陷。中藥不能用鐵鍋煮。   　　西葫蘆，性寒味甘，祖國醫學認為西葫蘆瓜入肺.胃.腎具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功能.可用於輔助治療糖尿病水腫腹脹.煩熱口渴。以及腎炎肝硬化腹水等症。西葫蘆還具有潤肌膚，消除致癌物(亞硝胺)突變的作用。我吃西葫蘆習慣放在魚湯中，魚湯很鮮美。   　　蘑菇，是人們喜愛的食物。現代科學研究發現，蘑菇含水分93.3%,蛋白質2.9%,含豐富的硒.鉀.豐富的磷.尼g酸,一定量的鈣.鐵.維生素C,以及少量的核黃素.硫胺素:還有一種叫PSK的物質及消化酶等有益成分。蘑菇可治療糖尿病，它含有較多食物纖維。   　　有糖尿病合並肝病的患者蘑菇是可選擇的食品之一，糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多種酶類，能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇烹調之前用開水焯一下。我沒有焯水便與西紅柿同炒非常難吃，後來我才明白少了一道工序。開水焯過的蘑菇烹調十分鮮美，每次不要吃的過多，新鮮蘑菇或水發好的干蘑菇2兩左右即可，多吃易動氣發病。從野外采的野蘑菇，不能辨別不要吃，野蘑菇毒死人的報道很多。   　　大蒜，具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹洩、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補腦。食用大蒜的方法：將大蒜搗制成蒜泥，讓蒜泥在空氣中氧化15分鐘後可產生大蒜素食用。   　　蒜泥最好和肉類.同時吃效果佳,它不僅能降低血清膽固醇,甘油三脂,還可以增加高密度脂蛋白和減少低密度脂蛋白,它還與這食物中的B1結合成一種新的成分蒜胺,能促進和發揮維生素B1的作用,提高作用約3倍的營養成分。蒜胺還能降低血糖提高胰島素水平。蒜泥開始時吃的較多1兩都能吃掉，時間長了吃不多，每頓吃2-3瓣的蒜泥也可以。   　　苦瓜，性寒，無毒。功能清暑滌熱，明目解毒。主治熱病煩渴引飲，中暑痢疾赤眼疼痛，提高免疫力的作用。印度的科研人員研究用苦瓜降血糖，我國也有苦瓜研粉壓片作為降血糖的藥。   　　食用體會有的網友告訴我她常期吃苦瓜，血糖控制的還可以，但是身體發冷。我母親吃苦瓜每次也就是一兩炒一個雞蛋或者炒一兩雞肉。(滇南本草)謂：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”苦瓜不宜久食生食。