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糖友吃水果的方法與原則

  糖友吃水果的原則是什麼?水果含有豐富的營養,對於人體來說十分健康。但是對於糖尿病患者來說,水果可以吃嗎?以下就為大家介紹吃水果的原則:

  很多糖友都擔心,水果裡面含有糖分,吃了會導致血糖的升高。其實水果主要含果糖,其甜味明顯,但生糖指數(是指每一種食物吃進去以後,升高血糖的一種速度和能力)並不高,因此糖友吃水果不必過度擔心,但是最好也掌握一定的方法和原則。

  糖友吃水果的方法與原則:

  一、注意血糖控制

  當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。

  二、時間有講究

  水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

糖友吃水果的方法與原則

  三、選擇低糖水果

  各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。

  四、計算總熱量

  根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。

  糖友吃水果不必過度擔心,但是最好也掌握一定的方法和原則,是不會使血糖升高的。

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