糖尿病患者朋友不宜多吃鹽

　　對於糖尿病的認識，醫生們通常是把限制飲食，特別是限制進食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導患者。但是，對限制鹽的攝入量則很少引起注意。現代醫學研究表明，過多的鹽，具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。

　　最多攝入：

　　將這些食物作為每餐的基礎，如：豆莢、扁豆、蠶豆、小麥、大米、蔬菜。

　　中等量攝入：

　　少量供應合蛋白質食物，如：魚、海產品、蛋、瘦肉、無皮的雞肉、堅果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。

　　最少攝少：

　　最少量攝入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黃油、油類。