糖尿病患者要少吃薯類

　　栗子與番薯營養成分很豐富，但含高澱粉質，而澱粉質經消化後會變為葡萄糖。

　　栗子與番薯營養成分很豐富，但含高澱粉質，而澱粉質經消化後會變為葡萄糖，所以對於缺乏胰島素，不能正常調節體內血醣的糖尿病患者來說，每次不宜吃多於50克番薯或5粒栗子，當日吃過後，也該少吃面包等食物。

　　另外，由於過量的鉀會增加腎髒的負擔，令腎病患者更感不適，所以也是少吃栗子及番薯為妙。