糖尿病食療藥膳食譜之琉璃山藥

　　琉璃山藥屬於糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助，讓美食傑告訴你琉璃山藥怎麼做最好吃!琉璃山藥的做法非常簡單，並不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著琉璃山藥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

　　琉璃山藥的做法

　　菜系及功效：甜品/點心補虛養身食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜腎炎食譜工藝：玻璃

　　琉璃山藥的制作材料：

　　主料：山藥300克

　　調料：澱粉(豌豆)50克,小麥面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,香油15克

　　琉璃山藥的做法：

　　1.先將山藥洗淨，削去皮，放入籠中蒸熟取出，切成一指寬條;干澱粉，面粉加清水調成面糊，將山藥條放入糊中拌勻，備用。

　　2.鍋置旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時，將山藥條逐一下入油中炸透，呈金黃色撈出。

　　3.另起油鍋，放入香油，加入白糖熬至出絲時，將炸好的山藥條倒入顛翻幾下，使糖汁均勻地包在山藥條上，同時在大平盤內抹上香油，將山藥條倒入大平盤內，用筷子挑開，涼後即成。

　　食物相克

　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。