健康咨詢描述： 糖尿病人可以吃一種::蛋白糖"的食品嗎?食品說明:"不能吃蔗糖的人可以服用,"但含有麥芽糊精,請問能代替木糖醇嗎?
醫生回復：
蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨甲酯、甜菊糖等產品為基料，經過科學的配方及分子結合的先進工藝，使其形成一種具有完全相同於蔗糖風味、甜味純正、明快、清爽、無蔗糖的甜膩感、滯重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃等現象，同時，又是一種符合低熱值的甜味劑，其熱量約為蔗糖的1/300，是糖尿糖患者、肥胖患者需減肥，且吃甜食的一種最好的甜味劑。因其是一種低熱量的甜味劑和在食品、藥品的應用中不參與人體的任何代謝直接排出。同時也是一種具有改善各種甜味保健品、藥品、食品風味和品質、提高產品檔次的理想甜味劑。能夠代替木糖醇。