健康咨詢描述:
我奶奶有糖尿病,醫生告訴她有些東西,比如含糖的東西不能吃,可我奶奶喜歡吃糖類的,只能讓她克制了,那還有什麼是不能吃的呢?
醫生回復:
我是中國解放軍基因疑難病糖尿病研治中心主任醫師王素英:關於你提的這個問題,我院建議,你奶奶應該:(1)含糖量低的蔬菜:含糖量3%以下的蔬菜可以多吃(如芹菜,油菜,小白菜等)。蔬菜中含有各種維生素、無機鹽及纖維素,纖維素除可以降低膽固醇外尚有耐饑的功能。(2)黃豆及豆豆制品:黃豆中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、無機鹽及維生素,是糖尿病患者較理想的食品。豆制品應選擇含糖量低的如豆腐,豆腐干,熏干, 豆腐絲等食品.(3)粗雜糧:如莜麥面,燕麥片,荞麥面,玉米面等.忌吃:(1)各種含糖量高的食品:各種食糖、糖果,巧克力,蜂蜜及蜜餞等,甜點心,如冰淇淋,水果罐頭及各種帶糖的補品。(2)高脂肪:含飽和脂肪酸高的油脂(如豬油,牛油,羊油等)及含膽固醇高的飲食(動物內髒等)。這類飲食能促使糖尿病病人心血管的並發症。