日本營養學家熊本正一發現糖尿病患者吃黃鳝有良好療效。食用方法以清炖為主，老年人可用黃鳝和瘦豬肉切成肉泥烹煮食用。 　　糖尿病是

　　香蕉是營養豐富的水果，屬澱粉性果品。它含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、尼克酸、鈣磷鐵和微量元素等。香蕉含鉀量較高，是天然的補

　　 糖尿病的典型症狀為多飲、多食、多尿。有些患者誤認為，多尿是由於多飲水所致，因此盲目限制飲水，這是十分有害的。 　　

　　糖尿病是人體內葡萄糖代謝紊亂的一種慢性病，在中老年人中發病率很高。患有糖尿病的人，除了進行必要的治療和控制飲食外，應戒煙。 　

　　1．苦瓜：性寒味苦，藥理試驗發現苦瓜中含有一種類似胰島素物質，常食有利於降低血糖。 　　2．黃瓜：甘寒，供給熱量低，可抑制糖類

　　吃干飯和吃粥對糖尿病患者的飯後血糖是否有影響?醫學工作者做了一項試驗。結果發現，進食干飯者，飯後血糖較平穩，基本上達到較好的控制

　　維生素C是天然水溶性抗氧化劑，參與人體內許多細胞的生化反應，為維持人體健康所必需。 　　有關專家在研究維生素C與糖尿病之間的關

　　主食指的是谷類，如大米、面、玉米、小米等。它們約含有75％的碳水化合物。如每50克米、面約含碳水化合物38克。碳水化合物也稱糖類

　　人體每日所需的主要營養物質大致有三類： 　　碳水化合物：包括糖類、澱粉等。是人類最基本的營養物質，它提供了人體50％的能量來源

　　 酒精對機體代謝的影響是多方面的。對於糖尿病患者來說，飲酒的後果是十分嚴重的。在執行飲食控制的糖尿病患者中，非飲酒者6

　　按所含營養素特點，可把糖尿病人常用食品歸納為以下六類：　　Ⅰ類：谷類包括米、面、雜糧、紅(綠)豆類、粉皮(條)等。　　Ⅱ類：蔬

　　糖尿病病人的飲食禁忌 　　忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。　　少食：土豆、山藥

　　南瓜——南瓜防治糖尿病的作用非常明顯，同時還能防治高血壓和肝、腎等疾病。 　　芹菜——有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風的功能，

　　食用無糖或低糖的果凍或果醬，或吃少量的普通果凍或果醬。 　　在冷熱飲料、谷類食品或水果汁中使用低熱量的甜味劑。　　買少量的甜食

　　母乳是嬰兒最好的食物，此外，有研究發現，在某種程度上，母乳喂養降低了嬰兒發生1型糖尿病的危險性。但是，母乳喂養有可能影響您的血糖

　　目前冷飲品種繁多，為人們所喜愛，尤其夏季炎熱時更受到人們的歡迎，對糖尿病患者來說充滿誘惑。夏季出汗較多，水分丟失相對增加，尤其糖

　　糖尿病人的飲食必須注意多吃低糖果、低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，不僅能治療疾病，還可達到營養平衡，增強機體抵抗能力。 　　蛋白

　　1、碳水化合物的食品 　　所有植物性食品均含有碳水化合物，這是因為它們均含澱粉和糖，而澱粉就是由很多相連接的葡萄糖組成的。對患

　　糖尿病病人不能吸煙，吸煙對糖尿病有百弊而無一利：吸煙會刺激腎上腺素的分泌，不僅升高血糖，而且升高血壓；吸煙可以損害呼吸道內的屏障

　　(1)攝取適當熱量(限制總熱量)：醫生要根據患者的年齡、性別、身高、體重、勞動強度、運動量、有無合並症等制定食譜及決定一日總熱量