糖尿病飲食：糖友能吃花生和瓜子嗎？

　　糖尿病患者能否隨意吃花生和瓜子?

　　花生、瓜子雖含糖分不多，對血糖影響不大，然而它富含的不飽和脂肪酸，卻是高熱量的物質。例如花生、瓜子和核桃所含熱量比同等重量的豬肉還要高幾倍，大量食用肯定不利於保持體重和控制血脂，也會間接地影響血糖和血壓的控制。所以，每天食用花生或瓜子不宜超過一兩把。有的人喜歡邊看電視邊吃花生、瓜子，這種習慣很不好，應該改掉。

　　糖尿病患者不吃主食吃零食行嗎?

　　許多糖尿病患者都有一個飲食上的誤區，認為飲食治療就是少吃或不吃主食。其實糖尿病飲食療法的原則是：每日攝入的總熱量依據患者的年齡、性別、標准體重、實際體重、有無並發症及體力活動情況而定。糖尿病患者應在規定熱量范圍內做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，不挑食、不偏食，使營養素保持平衡、全面。零食的熱量並不少，有的零食中還含有許多油脂、糖分，不僅不利於降糖，而且營養成分也不全面。所以，多吃零食少吃主食是不對的。飲食治療是控制患者血糖的基本手段，其主要目的是保護胰島功能，使受損的胰島細胞減少損傷；控制血糖、血脂，使之達到正常或者接近正常；預防和延緩並發症。