關於1型糖尿病：多吃肉少吃飯？

 　　什麼是1型糖尿病？

  　　1型糖尿病又叫青年發病型糖尿病這是因為它常常在35歲以前發病，1型糖尿病患者是需要終身使用胰島素治療的，也就是說病友從發病開始就需使用胰島素治療，並且終身使用。 　　為什麼會發生1型糖尿病？   　　1、遺傳因素：遺傳缺陷是1型糖尿病的發病基礎，這種遺傳缺陷表現在人第六對染色體的hla抗原異常上。科學家的研究提示：1型糖尿病有家族性發病的特點——如果你父母患有糖尿病，那麼與無此家族史的人相比，你更易患上此病。   　　2、自身免疫系統缺陷：因為在1型糖尿病患者的血液中可查出多種自身免疫抗體，如谷氨酸脫羧酶抗體（gad抗體）、胰島細胞抗體（ica抗體）等。這些異常的自身抗體可以損傷人體胰島分泌胰島素的b細胞，使之不能正常分泌胰島素。   　　3、病毒感染可能是誘因：也許令你驚奇，許多科學家懷疑病毒也能引起i型糖尿病。這是因為i型糖尿病患者發病之前的一段時間內常常得過病毒感染，而且1型糖尿病的“流行”，往往出現在病毒流行之後。病毒，如那些引起流行性腮腺炎和風疹的病毒，以及能引起脊髓灰質炎的柯薩奇病毒家族，都可以在i型糖尿病中起作用。   　　4、其他因素：如牛奶、氧自由基、一些滅鼠藥等，這些因素是否可以引起糖尿病，正在研究之中。
　　1型糖尿病飲食4個誤區   　　在糖尿病防治的5駕馬車中，飲食療法占據著非常重要的地位，那1型糖尿病飲食的誤區有哪些？以下是1型糖尿病飲食誤區的幾個方面的介紹，希望可以給大家一些幫助！   　　1、多吃肉少吃飯   　　糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關系。要注意炒菜時油要少用，菜肴烹調應多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、炖、鹵等方式。有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，但是，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。   　　2、為降血糖餓肚子   　　注意飲食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人認為無糖糕點可以隨便吃。事實上，所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食且多糖，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。 　　3、多吃飯多吃藥   　　認為飯吃得多了，再多吃一些藥就可以不影響血糖升高，這是不可取的。因為多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大，多吃飯會增高血糖並導致體重增加。此外，建議糖尿病人應當少量多餐，但有的病人誤認為加餐是在限定飯量之外再加餐，從而加大了飯量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食當作加餐。這些零食含有大量的油脂，這種做法不可取。   　　4、徹底告別甜水果   　　水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數（是指每一種食物吃進去以後，升高血糖的一種速度和能力）並不高，且水果含有豐富的維生素，無機鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平並平穩一段時間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應根據水果中含糖量、澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定。一般一天食用3-4兩，要選擇生糖指數不高的水果。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。