1、青魚：又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、烏鲭等。肉性平，味甘。具有補氣養胃、醒脾、化濕利水、祛風除煩等功效。
2、泥鳅：性平味甘。具有補中益氣，祛風利濕，解毒消炎等功效。《本草綱目》說：“泥鳅暖中益氣。”主治濕熱黃疸、陽痿早洩、體虛乏力、消渴、小兒盜汗、病毒性肝炎、痔瘡、手指疔、疥癬和慢性潰瘍久不愈等症。本品補而能清，屬虛者可用，兼有者更適宜，為肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統疾病的調養佳品，但不宜過食，過食腹脹痛，肝病有肝昏迷傾向者忌食。
3、蚌：性寒、味甘、鹹。具有滋陰清熱、明目解毒等功效。
4、蚬：性寒，味甘、鹹。具有清熱、利濕、解毒、消腫的功效。
5、黃鳝：肉性溫、味甘。具有補中益氣、祛濕、祛風止痙、強筋骨等功效。
6、蛤蜊：性寒、味鹹。具 有滋陰潤燥、利水消腫、化痰軟堅等功效。陰虛消渴、水腫崩漏、帶下、失眠、腰酸、尿少、痰飲、痔瘡、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等病症。因其性寒，故陽虛體質、脾胃虛寒、腹痛、洩瀉患者不宜食用。不能多食，多食有破血作用。
7、海參：性溫，味鹹。具有補腎益精、養血潤燥、強陽、滋陰、調經、養胎、利產等功效。
由於海參性溫，不宜多食，尤其脾胃虛弱、痰多便洩的人，應該少食或者不食。
8、田螺：肉性寒，味甘。具有清熱利尿、消暑解渴、滋陰養肝等功效。主治小便不利、濕熱、黃疸、痔瘡、目赤、便血、中耳炎、腎炎、消渴等症。田螺肉性寒，不易消化，過食容易令人腹痛洩瀉，解救方法可用木香磨酒解之。