蘑菇這種食物是大家都喜愛的菜，而且它的種類有很多，有些蘑菇是不能吃吃的，在吃蘑菇的時候要多加謹慎，那麼，患上糖尿病病的人宜多吃蘑菇嗎?吃蘑菇對患者有影響嗎?這成了患者所關心的話題，下面讓專家簡單的給我們介紹一下。
蘑菇具有很高的營養價值。在飲食中可用蘑菇代替肉，因為它蛋白質含量高，而且多是優質蛋白質。另外，脂肪含量又比較低。 蘑菇蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似，可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。
蘑菇中含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素，可參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，並能調節血脂，降低血液黏稠度。
蘑菇含微量元素鉻，是維持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是與胰島素配合的因子之一，可促進機體糖代謝的正常進行。
蘑菇所含的膽鹼可保護身體，避免體內脂肪積聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。
糖尿病患者易發生骨質疏松，常出現腰背疼痛、抽筋、乏力等症狀，吃蘑菇可強健骨骼。香菇中的維生素D比大豆高20倍，是海帶的8倍。維生素D能幫助人體吸收鈣，有益於骨骼健康。
溫馨提醒：以上就是專家對糖尿病知識的有關介紹，相信患者看到這個也會有一些自己的見解，望患者多加注意些自己的身體，在發現病情時能及時就醫，祝您早日康復。