糖尿病是人體內葡萄糖、蛋白質及脂肪代謝紊亂的一種慢性病，是內分泌疾病中最常見的病種之一，其特征是血液中含糖量過高及尿中有糖。血糖過高時有三多一少的症狀，即多尿、多飲、多食及體重減輕，且疲乏、無力及精神不振。嚴重時可發生酮症酸中毒、動脈粥樣硬化，神經、腎及視網膜病變等並發症。
那麼，少吃糖便不會得糖尿病嗎?不是的，實際上，糖尿病是機體胰島素絕對或相對缺乏的結果，與糖攝入並沒有必然聯系。如果胰島功能好，攝入再多的糖也可利用、分解、處理，血糖會在正常范圍內。胰島功能不好的人，不只是攝入高“糖”會使血糖上升，其他含能量的食物如脂肪、米、白面同樣有此類作用。所以糖尿病高危人群不只是要限糖，還要不定期限制肉類、水果、米面等主副食。
但據有關專家介紹，糖尿病近幾年出現“年輕化”趨勢，長期超量吃糖是主因。患有糖尿病的人消瘦，嗜食、多尿，且喜甜食，病症是無緣無故頭暈、惡心，精神狀態不佳。