究竟糖尿病患者能否吃肉

　　很多人都知道糖尿病這種病，這種病一擔患上會給患者的生活帶來很大的不便，患者要注意這種病的出現，糖尿病是一種富貴病，得了糖尿病注意的事情就有很多，如在飲食在運動等方面都要注意，那麼究竟糖尿病人能否吃肉嗎?下面讓專家來解答一下。

　　首先第一個觀點就是問糖尿病人能否吃肉。

　　肉食是很重要的一個營養攝入途徑，肉食是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。

　　第二就是問每天能吃多少肉食

　　糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃炖肉。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如出沒腿的(魚)”。糖尿病飲食肉食的食用數量應該注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建議畜肉、禽肉和魚肉各50克。

　　第三，對於糖尿病人能否吃肉，有人認為盡量不吃的肉食還有的人認為食量少吃肉。

　　對此專家解釋，糖尿病人能否吃肉，專家認為糖尿病患者可以吃肉，但一定要少吃肉，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食絲炒菜為主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。同時糖尿病人還應限制飲食中膽固醇的含量。