常吃胡蘿卜對糖尿病人有益健康

　　胡蘿卜的營養是很大的，所以多吃些胡蘿卜是有好處的，因為它的營養價值有很多，尤其數患上糖尿病的人也應多吃些胡蘿卜，糖尿病人常吃蘿卜有益健康。那麼，常吃胡蘿卜對糖尿病人有益健康嗎?下面讓專家來給我們介紹一下。

　　吃白蘿卜可化痰。白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。

　　吃胡蘿卜能長個。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃，由於它裡邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋炖食，以提高胡蘿卜素的吸收率。

　　吃青蘿卜可利尿。青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。

　　紅心蘿卜能減肥。這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。

　　溫馨提醒：糖尿病人常吃蘿卜有益健康，通過以上講解，相信您對此有了一定了解。希望患者都加注意自己的飲食，祝您早日康復。