糖尿病患者吃零食有什麼原則

　　人們有時候是管不住糖尿病人在過節的時候，有時候是管不住自己的嘴，這對糖尿病人是致命的傷害，如何做到即不提高血糖，又不影響一日三餐，合理又適當地吃零食呢，那麼，糖尿病患者吃零食有什麼原則?下面讓專家來給我們介紹一下。

　　控制熱量

　　有些零食雖然含有一定的微量元素，但脂肪含量也比較高。以核桃為例，一個半核桃所含的熱量即相當於10克油，也就是相當於一湯匙那麼多的油。根據中國營養學會推薦的膳食標准，正常情況下人一天食用兩勺半油，而糖尿病患者每天食用的油量最多不能超過三勺。如果已經吃了一個半核桃，也就要相應地在吃飯時少吃一勺油的量。除了減少飯菜中的用油量之外，患者也可以通過運動，消耗掉多余的熱量，還可以用低能量食品替換原來經常吃的高能量零食。

　　正確選擇

　　至於哪些零食適合糖尿病人吃，我們建議應選擇低升糖指數、低脂肪和高纖維的健康小食品。另外，也可以把一些水果當作零食，如楊桃、猕猴桃、火龍果、西紅柿、黃瓜、柚子等，這些水果對血糖的變化影響不是很大。另外，要注意不要含吃澱粉多的零食，比如薯片之類。要知道200~300克的土豆的澱粉含量即相當於一斤綠葉蔬菜，而且這些都是油炸食品，不宜多吃。

　　合理加餐

　　患者可以在兩餐之間少量地吃一些零食，作為正餐的補充，但一定要計算好熱量。比如，患者吃了18個花生，那麼在炒菜的時候用油就要少一些，不能只考慮飯菜的可口而忽視了自己的熱量攝入，可以轉而吃一些清淡的炖菜，或者涼拌菜。相對來說這些菜的做法用油量就要少得多了。

　　專家提示：糖尿病人如果節日期間外出走親訪友，應隨身准備一些零食，如餅干、水果糖、巧克力等，已備活動量大而不能及時進餐或出現低血糖症狀時，馬上補充，避免低血糖出現。